- jméno a adresa podniku, který vejce zabalil nebo nechal zabalit
- rozlišovací číslo třídírny, např. „CZ 1234“. To je přiděleno Státní veterinární správou a znamená schválení provozovny, která vejce třídí a balí.
- třída jakosti a hmotnostní skupina
- počet balených vajec
- datum minimální trvanlivosti spolu s doporučením patřičného skladování vajec třídy A
- metoda chovu nosnic u třídy A
Značení vajec se řídí dle vyhlášky na značení 264/2003 Sb.24. Naše vejce jsou značena pomocí technologického zařízení Ink-jet a na obrázku je vysvětleno, co jednotlivá čísla a písmena v kódu producenta znamenají.
(Na vejci najdete např. značení 1 CZ 1234). První číslice označuje metodu chovu nosnic:
- „1“ – vejce nosnic ve volném výběhu,
- „2“ – vejce nosnic v halách (na podestýlce),
- „3“ – vejce nosnic v klecích,
- „0“ – vejce nosnic v ekologickém zemědělství (BIO).
Kód producenta na vejci, pomocí kterého zjistíte skutečný původ vajec:
- „CZ“ – Česká republika
- „SK“ – Slovensko
- „LT“ – Litva
- „PL“ – Polsko
- „DE“ – Německo
- „NL“ – Nizozemí
- „ES“ – Španělsko
Poslední čtyřčíslí: :
např. „1234“ – znamená registrační číslo hospodářství (chovu). Konkrétního producenta vajec lze vyhledat na stránkách Mezinárodního testování drůbeže, s. p.
Pouze třídírny schválené příslušným orgánem dané země, kterým je v případě České republiky Státní veterinární správa, smějí třídit a balit vejce. Třídírna musí mít přidělené registrační číslo, např. CZ 1234 (uvádí se na obalech výrobku).
- XL, velmi velké vejce, hmotnost více než 73 g
- L, velké vejce, hmotnost větší nebo rovno 63 g menší nebo rovno 73 g
- M, střední vejce, hmotnost větší nebo rovno 53 g menší nebo rovno 63 g
- S, malé vejce, hmotnost méně než 53 g